柠檬,酒泡,柠檬酒
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柠檬在日常生活中是一种很常见的水果,他的使用方式非常的多,比如夏季天气炎热时,泡一杯柠檬水加些冰块,那是非常的解暑降温的,另外柠檬还可以泡酒,用明明泡出来的酒,既好喝又可以美容养颜,其实柠檬泡酒的方法非常的多,那么怎样泡出的柠檬酒才又好喝又简单。
平时在家用柠檬泡酒的时候一定要注意等一等再喝,要等柠檬和白酒充分的融合发酵,时间太短的话,白酒和柠檬没有充分的发酵和融合,这样做出来的柠檬酒口感口感会特别差,在家自制的柠檬酒,最少要一个半月到两个月才可以喝,制作好的柠檬酒储存条件也是非常重要的,一定要放置在阴暗、干燥的地方,这样酿好的酒喝起来才会口感醇香,切,不可放在阳光直射的地方,比如家里面的阳台,这样会使柠檬在酒中加速发酵,影响口感,甚至有变质的可能。
泡柠檬酒时一定把装柠檬和白酒的玻璃器械准备好,然后用清水加适量的盐把柠檬清洗干净,清洗干净后,柠檬一定要晾干或者用毛巾擦干,特别注意,如果柠檬水分擦不干净泡在酒里会有变质的可能,柠檬在晾干后,将柠檬切成比较厚的片状,放进高温消毒过的玻璃容器中,并且容器中的水分也要擦干净,将全部柠檬平铺在瓶底并覆盖上一层白砂糖或冰糖,再将准备好的高度酒倒入容器中一定要淹没柠檬和冰糖。
在泡柠檬酒的时候加入了白砂糖,酒中所含的能量就会大大增加,不适合想减肥的人喝,如果想通过喝柠檬酒减肥,在泡制的时候不要添加白砂糖,只放柠檬就好了,不是所有的人都适合喝柠檬酒的,如果自身消化功能不好,胃酸过多也是不适合喝的,容易对肠胃造成刺激性。
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