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蝶豆花里面含有了丰富的维生素与天然青素，在日常的生活中吃一些蝶豆花可以有效的增加人体的免疫能力，爱美的女士经常性的吃些可以促进皮肤变得更加具有弹性，从可以达到美容养颜的功效，但是女性在怀孕期间的时候就不能吃蝶豆花了，里面的一些活血的物质会影响到胎儿的正常发育，这个时候一定要注意下，另外在经期的时候也不能吃这些东西，很有可能会导致出血过多的症状，引起一系列的头晕状况。

有心脏血管疾病的患者来说，经常的喝一些蝶豆花与柠檬制作的花茶可以有很好的疗效，促进食物的快速消化，对于胃肠疾病都有着很不错的效果，人们可以根据自己的身体情况进行食用，随着工作压力的增加，很多人工作一天之后会出现各种疲劳感，吃一些蝶豆花可以帮助人们从哪压力中恢复过来，起到很好的镇定作用，另外对于眼睛疾病或者是长时间便秘的人都有着不错的效果。

辨别蝶豆花可以直接从颜色上面进行区分，真正的蝶豆花的颜色较深，并且具有了淡淡的清香味，用手揉搓之后也不会出现褪色的情况，香味也会停留一段时间，这也是蝶豆花的特殊地方，假的蝶豆花里面含有大量的有害物质，气味较为刺激，而且用手进行摩擦的时候很容易掉色，这种情况下一定要注意下，假的蝶豆花长时间的食用还会对人的身体带来一定的影响。

我国种植的蝶豆花数量较少，主要在广东地区，所以比较稀少，人们在平时可以利用蝶豆花与其他物品进行冲水饮用，也可以利用煮出来的水做一些面食，做法都是比较简单的，而且在制作期间会闻到淡淡清香，且持续的时间也比较长。

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