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豆芽发芽前，选择圆鼓鼓、皮肤鲜亮的种子，在清水中浸泡3天，晾干。用干净的纱布包裹大豆，放在阴凉的地方腌制，以确保豆芽表面始终处于湿润状态。保持其生长温度在26℃左右，避免阳光直射，并在食用前等待5天。

种植大豆前，选择圆鼓鼓、皮肤光洁的种子，清理表面油腻感，找一个干净的碗，用清水浸泡种子3天，当大豆饱满、呈椭圆形时，倒出清水，放在阴凉处晾干。

豆芽是营养价值极高的食物。那你是怎么做豆芽的？用干净的纱布包好干豆子，放入塑料盆中。不要在盆里放水。然后找一个凉爽的地方放置它们，并保持大豆表面始终湿润。

豆芽在发育阶段的生长温度应控制在26℃左右。如果夏季温度过高，豆芽的生长温度会变慢，头部会逐渐变黑，所以需要打开空调降温。冬天，如果温度太低，豆芽就会停止生长，所以需要适当的保暖措施。

豆芽不能在太强的环境中生长。用一层遮光罩盖住塑料盆，以避免阳光直射。第二天晚上，种子会从嫩芽中发芽。等到第五天，豆芽长到5 ~ 6厘米左右，可以切下来食用。

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