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姜叶说“姜”；根茎，花黄绿色，气味辛辣。新鲜或干燥的根茎可以用作调味品。生姜被加工成中药之一。生姜具有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它也是日常烹饪中常见的调味品之一。姜、葱和蒜被称为“三种调味品”。然而，生姜还有什么其他作用？生姜有什么作用？吻，你一定也想知道。那我们一起读吧。_

成分:姜酚、姜酚、姜酚。

性味:味道辛辣，性质温和。

归经:肺、脾、胃归经。

功效:出汗解表，温肺止呕，温肺止咳，鱼蟹解毒药，解毒药，尤其适用于鱼蟹毒药、半夏、天南星等药物中毒。

1。增进食欲和促进消化:咀嚼生姜会导致血压升高。姜酚能刺激口腔和胃粘膜，促进消化液的分泌，刺激食欲。它能增加肠道张力、节奏和蠕动。

2。可用于止呕:具有止呕作用，有效成分为姜酚和姜酚的混合物。旅行时，在离开前咀嚼生姜或在肚脐上粘一块或嗅嗅鼻子，这有防止晕车和晕船的作用。因此，有一句民间谚语说，“出门时吃一片姜，以保护你的健康。”生姜止呕药可单独用于治疗胃寒呕吐。还可与半夏、竹茹、黄连合用，用于治疗胃热呕吐。生姜能给鱼和螃蟹解毒。它可以单独使用或与紫苏联合使用。

3。活血散寒:对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。生姜红糖姜汤能促进血液循环，散寒，防治感冒。自古以来，它就是治疗感冒的良药。生姜用于缓解表证，主要是散风寒。通常用于治疗普通感冒的轻微症状，熬汤，加入红糖加热服用。它通常可以缓解出汗，也可以用作预防感冒的药物。生姜发汗作用弱，常与麻黄和桂枝合用。生姜作为发汗的辅助药物，可以增强发汗力。

4。杀菌效果:体外实验表明生姜对伤寒杆菌和霍乱弧菌有明显的抑制作用。

5。壮阳作用:根据中医理论，生姜是帮助壮阳的产品。自古以来，中医就一直说“一个人没有姜不能活一百天”宋代诗人苏轼在《东坡杂记》年写道，杭州钱塘江景慈寺的一位80岁的和尚长得像个孩子。"他说他服姜已经40年了，所以他并不老。"传说白娘子偷仙草来救徐贤。这仙草是姜芽。姜也有“安魂草”的名字，姜汤也叫“安魂汤”。

6。解毒:生姜还能减轻生半夏和天南星的毒性。它可以熬成汤，口服。可用于治疗半夏和天南星毒性引起的咽喉哑舌肿胀麻木。因此，半夏和天南星通常用生姜加工以降低毒性。

1，不要剥落。有些人喜欢剥姜，这不能充分发挥姜的整体功效。新鲜生姜可以在清洗后切碎。

2。生姜不适合阴虚火旺、眼红内热、痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮患者长期食用。

3。从治病的角度来看，生姜红糖水只适用于感冒或胃寒、淋雨发热的患者，不适用于暑寒或风热感冒或中暑的患者。服用新鲜姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，但不适用于其他类型的呕吐。

4。不要吃腐烂的姜。腐烂的姜会产生一种剧毒物质，这种物质会导致腐烂和腐烂

(5)将生姜浸泡在盐水中1小时，然后取出晒干。把它放在冰箱的盘子储藏室里。它可以长时间保持新鲜和柔软。

2。生姜的食用方法:

(1)姜汁，洗净生姜，捣碎，拧干汁液，用作药物。大自然辛辣温和。具有祛痰止吐作用，主要用于恶心、呕吐、咳嗽、痰多。一般来说，用量为3-10滴，用水服用。

(2)姜皮，姜的外皮。性爱味道辛辣而凉爽。具有利尿消肿的作用，适用于排尿困难、水肿等疾病。它可以与冬瓜皮和桑白皮结合使用。一般用量为5-1.5美分，煎服。

(3)煨姜，清洗原鲜姜，用草纸包裹，用清水浸泡，直接在火中煨，直至草纸呈褐色，姜成熟；或者直接放火烧。本品性味辛温，具有止呕作用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等疾病。一般剂量为两三片，煎煮服用。

(4)生姜和姜片可用于烹饪，以去除鱼腥味，增强食物的美味。

(5)不要剥姜。有些人喜欢剥姜。这样做不能充分发挥生姜的整体功效。新鲜生姜可以在清洗后切碎。

(6)从治疗疾病的角度来看，生姜红糖水只适用于感冒或胃寒以及淋雨后发热的患者，不适用于夏热感冒或风热感冒或中暑的患者。服用新鲜姜汁可以治疗感冒引起的呕吐，但不适用于其他类型的呕吐。

(7)不要吃腐烂的姜。腐烂的姜含有有毒物质黄樟素，对肝脏有很高的毒性。它能引起肝细胞变性和坏死，并诱发肝癌、食道癌等。因此，一旦发现姜腐烂，就不能食用。吃姜不是最好的。夏天天气炎热，人们容易口干舌燥、烦渴、喉咙痛、多汗，生姜辛辣而温暖，是一种热食，按照“热即是冷”的原则，不宜多吃。

3、生姜采购:

(1)普通生姜有强烈的辣味和香味。如果生姜味道不强或有其他异味，建议不要购买。

(2)下一件事是把它拆开。如果里面的丝绸是白色和明亮的，它是好的，而丝绸是暗黄色的，不要买它。

(3)从保存时间来看，我们也可以看出普通生姜在家里保存时间很长，而有毒的生姜暴露在空气中几天后会变质发霉。

(4)最后，如果消费者在购买生姜后担心神农丹残留，可以将其浸泡在碱性水或清洗果蔬的特殊溶剂中半小时，以降低毒性。

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