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花生的营养价值:富含维生素,蛋白质以及不饱和脂肪酸等多种营养成分

2023-02-21 14:25来源:未知 频道:知识百科 阅读:
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花生,我相信大家都很熟悉,是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果。没有到处开花,我们就无法生存。你知道花生的营养价值吗?以下是花生营养价值的简要介绍。

花生的营养成分:

1。花生是一种高营养食品,含有蛋白质25 {BF} ~ 36 {BF},脂肪含量高达40{bf}。花生还含有丰富的维生素B2、聚丙烯、维生素A、维生素D、维生素E、钙和铁等。

2。花生的脂肪含量约占总营养的30-39%,而蔬菜食品中脂肪含量较高的玉米仅占约4。然而,花生对肥胖并不是很大的威胁,如果食用得当,它也可以减肥。因为它是一种高热量、高蛋白和高纤维的食物,它可以增加饱腹感,也被称为“相对抗饥饿”。

3,花生中的大部分脂肪是不饱和脂肪酸,如花生中的花生四烯酸是不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的作用,可以降低冠心病的风险。然而,人体自身不能合成不饱和脂肪酸,必须通过饮食摄入。

4。花生仁外面的红皮可以促进血小板形成,防止血小板聚集。

5。花生种子富含油脂。从花生仁中提取的油呈淡黄色、透明、芳香宜人,是一种优质食用油。

1。花生中的维生素K具有止血作用。花生红皮的止血效果是花生的50倍,对各种出血性疾病有很好的止血效果。

2。花生含有维生素E和一定量的锌,可以增强记忆力,抗衰老,延缓大脑功能衰退,滋润皮肤。

3。花生中含有的维生素C可以降低胆固醇,有助于预防和治疗动脉硬化、高血压和冠心病。

4。花生还具有扶正培本、补虚调和脾胃、润肺化痰、滋养理气、利尿消肿、止血通乳、清咽止疟的作用。

花生油炸后又热又干,所以不适合多吃。花生含有大量的油和脂肪。消化需要大量胆汁。它还能促进血液凝固和血栓形成。因此,患有高血液粘度或血栓形成的人和胆结石患者不适合进食。此外,霉变花生含有大量致癌物质——黄曲霉毒素。因此,发霉的花生永远不应该吃。

推荐食谱:

炖花生猪脚,练习:将猪脚清理干净,切成块,用温水浸泡花生仁,姜切片,去黄油,洗冬菇。把锅里的水烧开。水烧开后,把猪蹄放入锅里,用中火煮沸所有的血,舀起来备用。最后,加入猪蹄、花生仁、生姜和冬菇,加入盐、鸡粉、胡椒和绍兴酒,加入适量清汤,盖上盖子,炖约2小时后再食用。炖花生猪蹄是私人厨房,猪蹄和花生仁是主要原料。猪蹄富含胶原蛋白,其营养功效是保持年轻的神圣产品。可用作早孕的配方。它特别适用于怀孕1-3个月的食谱。所以我们不妨试试!

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