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黑龙江，中华第一大粮仓。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视黑龙江振兴发展，总书记在2016年考察黑龙江时，对黑龙江提出了“五头五尾”的发展要求，其中包括“粮头食尾”“农头工尾”。

近年来，黑龙江持续抓好“粮头食尾”“农头工尾”，积极打造践行大食物观“先行地”，突出寒地黑土、绿色有机资源优势，深化农业供给侧结构性改革，探索拓宽食物来源、增加食物品种的有效路径。食品产业是黑龙江省“十大重点产业”中成长性最好、发展潜力最大的产业。

在此背景下，今年两会期间，在黑龙江代表团召开的新闻发布会上，如何做强绿色食品加工业成为媒体关注的焦点。

当媒体问及，黑龙江是祖国的大粮仓，也提出要做祖国的绿色大粮仓，在做强绿色食品加工业方面，黑龙江有什么样的举措时，全国人大代表，黑龙江省委常委、副省长王一新现场首先向社会发出邀约：“我也正想请大家帮帮忙，帮助我们龙江向天下的企业家、投资人发出一个呼吁：龙江的食品工业正蓄势待发！我代表黑龙江省委、省政府，广邀天下有志于食品工业的朋友聚首龙江，共同做好‘粮头食尾’‘农头工尾’这篇大文章。”

王一新介绍，黑龙江是全国粮食生产第一大省，是世界公认的寒地黑土优质粮食生产基地。2022年粮食总产量1552.6亿斤，占全国的11.3%，连续13年位居全国第一，三大粮食作物产量均居全国首位，其中：大豆（播种面积7397.5万亩、产量达到190.7亿斤）占全国的47%，水稻（播种面积5402.1万亩、产量543.6亿斤）占全国的13%；玉米（种植面积8955.3万亩、产量807.7亿斤）占全国的14.6%。

近年来，黑龙江在粮食深加工方面取得了长足进步。比如玉米加工业，目前已经有30余种精深加工产品。截至2022年底，全省玉米淀粉产量约占全国24%，居全国第2位；赖氨酸产量约占全国24%，居全国第1位；苏氨酸产量约占全国40%，占全球37%，居全国第2位，玉米酒精产量约占全国的28%，居全国第1位。

“但客观来讲，黑龙江玉米加工链条短，主要是初级产品，稻米、大豆的深加工更是短板，我们的食品加工产业与食品工业大省相比，粮食大省的优势还没有充分发挥出来，长板还没有做长。”王一新坦言。

他表示，习近平总书记在黑龙江考察时强调，龙江要做好“粮头食尾、农头工尾”大文章，给龙江食品工业发展指明了方向。去年以来，黑龙江省委省政府坚决贯彻习近平总书记重要指示要求，采取一系列综合措施，打出一系列组合拳，全力推动食品产业延链补链强链聚链提档升级。成立了全省食品产业发展专班，制定了《黑龙江省食品产业振兴专项行动方案（2022-2026年）》，规划部署了15条重点发展的产业链，配套出台了系列产业支持政策，推动食品工业实现突破性发展。

黑龙江三大主粮特点独特、优势明显。黑龙江大豆，最主要、最具特色、最有卖点的就是“非转基因”。与转基因大豆相比，加工豆粉、植物蛋白肉等安全性更高、更加符合我国居民消费习惯，更加适合制作高营养高端豆制品；非转基因大豆蛋白也是制造部分高端食品不可或缺的添加原料。

在王一新看来，黑龙江大米有享誉全国的知名度和市场占有率，大米的深加工留给科学家和企业家巨大的空间。玉米加工由目前的初级产品向医药、精深化工等精深领域延伸，前景广阔，大有可为。

“龙江将举全省之力，做大做强食品加工产业！热切期待有志于食品加工业的朋友来龙江投资兴业，我们一起携手共谋美好未来。”王一新再次诚挚邀约。

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