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青豆怎么做好吃:简单又美味的青豆做法介绍

2023-02-21 13:58来源:未知 频道:知识百科 阅读:
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绿豆是最常见的家庭菜肴之一。它们富含蛋白质和纤维,也是人体维生素A、维生素C、维生素K和维生素B的主要来源之一。那么,你知道怎么煮绿豆吗?让我们和边肖一起看看。

青豆如何准备好吃@

I .[大蒜绿豆]

主要成分:绿豆200克;

调料:盐3克,大蒜10瓣,白砂糖8克,大蒜粉5克;

练习:

1。将青豆洗净,预先浸泡在清水中,然后取出并彻底晾干。

2。给火锅上油,加入大蒜,用小火把大蒜煮成金黄色,然后取出。

3。倒入沥干的青豆,用中低火煎约12分钟,直到青豆变脆变香,放入锅中沥干油备用。

4。再拿一个锅,倒入炒好的青豆,撒上盐、砂糖和大蒜粉,然后均匀翻转。

2。【青豆玉米汤】

主要成分:150克青豆;

附件:2个鸡蛋和1罐甜玉米罐头;

调料:1汤匙盐、6碗水和2汤匙玉米淀粉;

练习:

1。准备材料,清洗青豆,打开罐装玉米,把鸡蛋打成碗,用混合物搅拌。

2。将青豆倒入搅拌杯中,加入1碗半清水,用打蛋器的搅拌头搅拌成青豆糊;

3。将4碗清水倒入锅中,将打好的豆瓣酱倒入锅中。

4。将罐装玉米倒入锅中,用勺子搅拌,打开盖子,用大火煮沸,然后转到中火煮沸5分钟。

5。向玉米淀粉中加入半碗清水,搅拌均匀。把它倒进锅里,用勺子搅拌均匀。

6。最后将蛋液倒入锅中,用筷子搅拌同时倾斜,最后加入盐调味。

3。[绿豆玉米炒腊肉]

主要成分:绿豆80克,玉米(鲜)80克,腊肉300克;

调味料:盐2g,干辣椒7只,黑胡椒2g,葱5g,植物油适量;

练习:

1。将腌肉洗净切片备用;

2。往锅里倒油,加入葱和干辣椒爆开。

3。加入培根,翻炒;

4。煸制后加入青豆和玉米粒,加水,盖上盖子炖一会儿,然后煸制;

5。加入黑胡椒和少许盐调味,然后离开锅。

4。[绿豆炒饭]

主要成分:大米300克,绿豆100克,200克;马铃薯丁(脱水);

调味料:鸡精、葱、姜、料酒、调和油、红辣椒、黄瓜、虾和甜辣椒酱。

练习:

1。将土豆、黄瓜、红辣椒和虾切成丁;

2。往锅里加入葱和姜;

3。加入切成丁的配料,翻炒。加入料酒和鸡精翻炒;

4。加入甜辣椒酱,翻炒;

5。加入米饭,翻炒。

v .[猪排、青菜绿豆粥]

主要成分:猪排100克、绿豆1勺、米粥1勺、李子蔬菜100克、西红柿1个;

调味料:2克盐、少许姜、2克葱和2克白胡椒;

练习:

1。将浸泡过的干菜和煮熟的西红柿(去皮)加入粥的底部,煮至干菜变软腐烂;

2。加入煮熟的排骨、青豆和胡椒调味,继续煮。

3。最后加入姜丝和葱花,美味的排骨、干菜和绿豆粥就准备好了。

绿豆禁忌

1。老年人和慢性病、体虚气滞、体质特殊、阳虚体质者应慎吃。

2。绿豆不适合患有脑炎、中风、呼吸系统疾病、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染病、面部疾病和神经系统疾病的人食用。

1。绿豆富含维生素B、铜、锌、镁、钾、纤维和杂多糖。

2。绿豆富含蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的各种氨基酸,尤其是赖氨酸。

3。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能够保持血管弹性,健脑,防止脂肪肝的形成。

4。绿豆富含皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对几乎所有癌症如前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等都有抑制作用。

绿豆购买指南

选择绿豆时,你不能相信有百威的大豆子

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